Mossio Dolcetto d'Alba Piano delli Perdoni

Ce vin rouge rubis aux reflets violets a un joli timbre avec des notes de cerise noire et de cerise sur des notes de crème de café. En bouche, il est riche et tonique, presque austère, conclu par une finale balsamique et fruitée. La complexité importante de ce vin conditionne une longévité de plus de 6 ans.

Sa combinaison idéale avec des apéritifs, des entrées, des viandes blanches, des viandes rouges rôties, des plats braisés et trop cuits, des plats à la truffe, du poisson bleu cuit ou rôti, des fromages affinés.