Monsupello Metodo Classico Pas Dosé Nature

Cette méthode classique Pas Dosé Nature de Monsupello se présente à la vue d'une couleur jaune paille brillante. Perlage fin et persistant avec une mousse très douce. C'est un vin mousseux aux notes complexes, rappelant la croûte de pain, son évolution nous conduit à des notes de cassis, d'amande amère et de noisette grillée. La gorgée est extrêmement sèche (typique de la nature), c'est un vin mousseux dédié aux connaisseurs; d'une structure et d'une finesse rares.

Il est parfait à l'apéritif, mais il peut être présenté en combinaison avec n'importe quel plat de haute cuisine, en particulier dans les préparations de poisson et de crustacés à la fois dans l'assiette et accompagné de sauces ou fumé, avec des crustacés crus ou poêlés, avec du risotto aux fruits fruits de mer, sauces de poisson, bar au four, dorade de Ligurie, pétoncles gratinés. Compte tenu de sa structure, il résiste également à la combinaison avec les viandes, en particulier il doit être dégusté avec des côtelettes d'agneau présalé.