Monsupello Metodo Classico Brut Rosé

A vue, il a une couleur rose saumon d'intensité moyenne. Perlage fin et très persistant. Le nez est moyennement évolué, fruité, fin et élégant. On peut distinguer le soupçon typique de croûte de pain, de pomme mûre et de rose de chien. La saveur est sèche avec une agréable fraîcheur qui confère au palais une bonne persistance et structure.

Le vin mousseux classique tout au long du repas. Idéal si servi à l'apéritif en combinaison avec des viandes salées, y compris le salami typique de Varzi, ou la coppa ou la pancetta de Plaisance. Excellent avec le risotto au poisson ou à la viande. Parmi les plats principaux, c'est un bon accord avec la mer et la terre grillées et frites. Sa force et sa structure le rendent idéal pour accompagner un repas complet, préférant les aliments gras et salés.