Monsupello Metodo Classico Brut Cuvée Cà del Tava

A vue, il a une couleur jaune paille intense. Perlage très fin et persistant. Le nez est très évolué; la note typique de vanille, libérée après vieillissement en barriques, se marie parfaitement avec les notes délicates de fruits exotiques dégagées par les meilleures sélections de chardonnay. Goût sec et très harmonieux, il se caractérise par un tanin doux équilibré qui crée la bonne persistance aromatique et douce. C'est un vin mousseux élaboré avec beaucoup de passion et conçu pour accompagner les événements les plus importants qui ont besoin d'un toast. Excellent à l'apéritif et tout au long du repas, en particulier avec le saumon fumé, les huîtres, les fruits de mer (escargots, boucles, crevettes, moules), les pétoncles, le risotto aux fruits de mer, les tagliolini aux crustacés, le bar ligure, le vivaneau rouge, la dorade, le turbot, idéal avec des alevins mixtes.