Monchiero Carbone Barbera d'Alba Pelisa

Monchiero Carbone Pelisa est un Barbera caractéristique avec une grande buvabilité et une grande fraîcheur. Il a une couleur rouge rubis intense, avec des reflets chauds. Le nez exprime une matrice fruitée vive, qui voit des notes de cerise noire et de cerise au premier plan, poursuivies plus tard par des notes agréablement fluides de terre humide. En bouche, il brille par ses qualités de fraîcheur fruitée, qui sont à la base de sa facilité de consommation, de sa force maximale. Excellent en combinaison avec des grillades mixtes, en particulier des côtelettes de porc et des saucisses.