Michele Satta Bolgheri Rosso

Ce vin est l'expression du vignoble (environ 20 hectares) planté ces dernières années par Michele Satta, dans le but de valoriser les caractéristiques de la région avec un rouge de grand caractère et d'agrément. Les raisins sont cultivés avec un soin ancestral et un dévouement artisanal, dans un vignoble à haute densité (environ 6000 plants / ha) et dans un équilibre naturel. Lors de la vendange, les raisins sont sélectionnés par vendanges manuelles lorsqu'ils sont parfaitement mûrs et la fermentation se déroule sans ajout de levures artificielles, avec remontage ou foulage. Après 12 mois de bois, le vin est mis en bouteille prêt à la consommation.