| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,0% |
Fiche technique
Le vin
Issu d'une variété à redécouvrir, ce vin exprime une robe rouge pourpre aux reflets rubis brillants au verre. Intense et particulier, le nez se caractérise par des notes de fruits noirs, de prunes et de cerises noires et une note épicée de poivre blanc. D'une structure remarquable, il a une bouche pulpeuse et enveloppante grâce à une agréable fraîcheur et une finale aux tanins soyeux. Essayez-le avec de la viande grillée, des fettuccines à la sauce de sanglier, des côtes de porc.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Commentaires de nos clients
Le domaine
Michele Chiarlo
Il lavait à la main les sacs de tissu avec lesquels le vin muscat de Canelli était filtré. Piémont, début du XXème siècle. C'est une photographie d'une autre époque que la famille Chiarlo, avec son patriarche Pietro, nous livre. Travail humble, mais qui amène cet homme à concevoir un projet vinicole plus articulé. Et surtout à sentir les potentialités extraordinaires...
