Miceli YRNM

Cave parmi les plus historiques et classiques de Sicile, certainement une des premières à se convertir à la qualité en abandonnant la vente de vin au détail ou à couper, Miceli offre avec YRNM un Pantelleria différent et original. YRNM est un Moscato d'Alessandria, ou Zibibbo, sec avec un raisin légèrement macéré, produit sur l'île de Pantelleria, sur les sols classiques volcaniques recevant de fortes rafales de vent typiques du territoire.

Jaune paille tendant au doré, YRNM exprime un arôme parfumé et délicat, rappelant le tilleul et le jasmin ainsi que des senteurs fruitées de pêche et melon, ananas et le mûrier blanc. Avec une olfaction plus approfondie, des senteurs typiques minérales émergent et accompagnent des bouffées d'herbes aromatiques, du thym à la marjolaine.

Le goût est suave et intrigant. Aromatique, enrobant, au corps fin et distingué, il est agréablement frais, très doux et persistant, d'une appréciable structure et d'une bonne chaleur. Le final, sapide et complet, renvoie aux notes minérales de l'odorat et exprime en même temps une très fine sapidité.