| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
Le jeunot de la gamme Matsu est un vin frais, complexe et goûteux. Élaboré avec un tinta de Toro provenant de souches de 70 à 80 ans d'âge et raffiné trois mois en barrique, El Pícaro offre d'intenses arômes de fruits noirs et de fruits rouges, et des notes minérales qui accentuent sa fraîcheur et sa complexité.
Quel est le goût de ce vin ?
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Cerise / Sombre |
|---|---|
Nez | Arômes fruités / Fruit noir / Mûres / Noisettes / Fruit rouge / Notes minérales |
Bouche | Frais / Complexe / Goûteux |
Consommation et garde
Servir entre 14º C et 16º C
Accords mets et vins
Ragoûts de viande / Filet au poivre / Fromages de brebis
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Bois |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 3 mois |
| Type de bois | Chêne français |
Le domaine
Matsu
Matsu est un projet moderne qui représente l'essence de la viticulture écologique et offre une gamme de vins hautement expressifs sou l'appellation Toro. Outre son nom (en japonais Matsu signifie "attendre") la cave adopte des valeurs propres à la culture orientale telles que le soin particulier apporté aux processus naturels, qui se conjugue aux techniques d'agriculture biodynamique les plus avancées. La culture des vignes se déroule selon les étapes que marque la nature même,...
