Massolino Dolcetto d'Alba

La cave Massolino, encore inconnue de la plupart, est un véritable joyau de la scène viticole piémontaise; Le Dolcetto en effet, en plus de la fraîcheur et de la douceur typiques de ce vin, offre une grande structure et une élégance incontestable.

Couleur rouge rubis profond et impénétrable avec des reflets violets intenses; nez très élégant: arômes explosifs aromatiques doux et fruités. En bouche, il est chaud, enveloppant et velouté, un vin concentré. Bonne correspondance goût-olfactif, en effet le retour fruité et vineux qui laisse un arrière-goût persistant de prune, de cerise noire et de myrtille ainsi que des notes de cuir et de réglisse. Une bonne fraîcheur et un tanin pas du tout agressif incitent encore plus à boire.

Un vin transversal, il se combine avec succès avec différents plats; surtout avec apéritifs terrestres, risotto, soupes de légumineuses, viandes rouges grillées.