Décrire un Rionda, c'est retracer l'histoire du Barolo dans son expression la plus typique et donc la plus extrême. Vigna Rionda est un cru de Serralunga d'Alba, la ville qui exprime à elle seule le Barolo le plus austère, le plus droit, le plus minéral, le plus dur. Somptueux pour sa longévité. Rionda représente la quintessence, l'extrême de Serralunga. A 330 mètres d'altitude, ce splendide amphithéâtre calcaire et marneux offre chaque année un monument, peut-être le monument de l’appellation consacrée à Nebbiolo.
Massolino, un des propriétaires de ces vignes, est sans doute le plus représentatif, à tel point que son Rionda est la réserve de la maison. A juste titre ! Étant donné la charge de tanins et la somptuosité que possède ce Nebbiolo, Vigna Rionda exige par nature un affinage supérieur à la norme. Grands fûts, bien sûr, avec mise sur le marché au plus tôt à la sixième année après la récolte. Un vin qui peut potentiellement attendre de plus de trente ans, destiné aux vrais amateurs, aux palais fins, avertis et exigeants.
D'un rouge grenat profond, au nez, il offre une excursion du floral très intense des premières années au "goudron" caractéristique du vieillissement à travers de multiples senteurs toujours très suggestives. Il exprime des parfums nobles de fruits croquants et de confiture, de mûre, de fraise, de cerise à l'alcool, puis de fleurs violettes fanées, et encore de tabac doux, de menthe, de sous-bois. En parfait équilibre entre puissance et élégance, il résume merveilleusement les caractéristiques essentielles du Barolo : structure, excellente concentration en alcool et tanins en mesure de garantir un très long vieillissement.
Il exprime son potentiel maximum lorsqu’il accompagne des plats de viande, riches en arômes et saveurs intenses et persistants comme les morceaux d'agneau ou de chevreau. De plus, grâce à son tanin marqué, il se marie superbement avec l'alternance douce-amère du gibier à plumes et à poils. À goûter comme un vin de méditation fait réfléchir sur le niveau d'ampleur et de complétude qu'un Nebbiolo de classe peut atteindre, s'il s'exprime aux plus hauts sommets de sa personnalité.
