Massolino Barbera d'Alba

Chez les Massolino, il n'y a pas de vins banals. Le niveau des deuxièmes lignes est absolu, à tel point que le Moscato, le Dolcetto, le Chardonnay s'expriment à des niveaux de qualité d'une complexité exceptionnelle. Le Barbera n’est pas une exception à la règle. Produit par Massolino depuis 1896, premier millésime mis en bouteille, le Barbera d'Alba provient de quatre hectares à Serralunga et exprime toute la classe et les nuances d'un grand vin des Langhes. Afin de préserver son acidité typique et sa précieuse tension dynamique, Massolino laisse son Barbera affiner dans l'acier, pendant environ six mois : le résultat est un vin intrigant, croquant, vif et immédiatement élégant.

D'un rouge violacé intense presque impénétrable, le Barbera d'Alba de Massolino donne un arôme enveloppant, doux et captivant, d'où émergent les notes intenses et fruitées caractéristiques de la variété. Griffant, frais et bien équilibré, c'est un vin facile à boire, pas trop exigeant mais à la fois savoureux et riche. Il accompagne parfaitement la cuisine des Langhes et ses plats très savoureux. Excellent avec les plats de pâtes, de riz et les soupes, les viandes rouges braisées ou grillées et les fromages moyennement vieillis. Parfait également en apéritif ou avec de la charcuterie.