Mas Amiel Maury Vintage

Le Mas Amiel Maury Vintage est un délicieux rouge doux obtenu à partir de raisins de grenache provenant de souches de 15 à 35 ans d'âge. Le vignoble s'étend à Devèze et les plants sont orientés plein sud pour la meilleure des maturations. Le schiste, roche mère à 60-80 cm et la situation des parcelles entre collines et sur des pentes moyennes dotent les grappes de grenache du Maury Vintage d'un caractère unique.

Sa robe d'un rubis intense s'accompagne d'un nez de fruits sauvages, de figues, réglisse et feuille de tabac. La bouche, gourmande, ronde et d'une grande douceur, arrive parfumée de rappels de cerises, de garrigue et d'épice et gagne densité à chaque instant passé dans le verre. Sa texture est soyeuse, son style concentré, avec un excellent équilibre entre douceur, amertume et acidité qui fait du Maury Vintage le compagnon parfait des desserts de fruits rouges et/ou de chocolat. Cependant, il peut aussi provoquer d'extraordinaires mariages de contraste avec certains plats salés.