Martina Negre

Le Martina est un vrai petit bijou qui semblait vouloir se cacher des chasseurs de trésors vinicoles, c'est un vin parfait pour combattre les clichés. Les mauvaises langues disent que les vins du Priorat sont forts et chers, que le carignan ne peut produire que des vins trop alcoolisés et que ce cépage ne permet pas de produire des vins jeunes qui ne soient pas trop rudes... Eh bien, le Martina fait tomber un à un tous ces clichés.

Il s'agit d'un vin rouge élaboré dans la commune de La Vilella Baixa, dans le Priorat, uniquement avec des raisins carignan provenant de vignobles d'environ 35 ans d'âge. C'est un vin méditerranéen et léger, avec une bonne intensité aromatique et un toucher souple. Ses 14,5 degrés d'alcool ne sont en aucun cas lourds, car le Martina sait chatouiller notre palais en toute délicatesse. Sa couleur rouge grenat irisée de touches violines et ses arômes de mûres, de violettes, de réglisse et d'écorce d'orange sont irrésistibles. Ses tanins sont juteux, spongieux et la sensation générale est celle de la sucrosité et de la douceur, bien qu'il s'agisse d'un vin sec. L'acidité n'est pas trop présente et fait son travail en toute discrétion : elle confère au vin l'énergie dont il a besoin pour s'épanouir avec élégance. Son nez est balsamique et transmet une grande sensation de fraîcheur avec une touche presque mentholée. À chaque gorgée, il semble vouloir nous emmener faire un tour dans les rues étroites et pentues de La Vilella Baixa, par un après-midi de festivités locales ou encore pour célébrer la foire aux vins régionaux lors d'une chaude soirée d'été. Une légère brise, une musique de fond, des lanternes suspendues aux arbres, des discussions animées entre amis et beaucoup de joie, voilà ce qui se cache dans chaque bouteille de Martina. C'est un grand carignan, un grand Priorat.