Marchesi di Barolo Roero Arneis

La couleur est de la paille pâle, parfois avec une légère teinte d'or antique. Le parfum est fruité, avec une touche claire de fleurs d'acacia, de présure de pomme, de pêche et de noisette verte. Le goût est frais, parfumé, délicatement minéral. Traditionnellement, il se marie bien avec les amuse-gueules délicats mais avec des saveurs intenses comme le veau à la sauce au thon, les flans, les pâtes aux légumes, les salades de riz, les viandes blanches cuites, bouillies ou cuites au four. C'est un compagnon idéal pour les poissons crus ou marinés.