Maixei Dolceacqua Superiore

Couleur rouge rubis qui, au cours du vieillissement, se transforme en grenat. Saveur douce, savoureuse, légèrement chaude et veloutée avec un arrière-goût amer agréable et typique. Les arômes rappellent la fraise des bois, la rose et la violette séchée, avec le raffinement apparaissent également des notes de réglisse et d'herbes aromatiques. A table, il accompagne très bien les fromages affinés, le gibier à la fois en fourrure et en plumes, le typique "chèvre et fèves".