M. Marengo Barolo Bricco delle Viole

Une petite entreprise familiale de La Morra, dirigée maintenant par Marco, Marengo fonctionne sur la base de principes simples mais solides de style et de durabilité. Le travail se concentre sur une gestion intégrée des vignes et sur la réduction des interventions en cave. Le style, entre force et expressivité territoriale, est basé sur la réalisation de vins élégants et fruités, avec un processus de macération bref et un affinement dans de petits récipients en bois.

D'anciennes vignes situées sur les meilleurs sols calcaires de La Morra, avec un substrat rocheux qui donne du fil à retordre aux racines, ce Bricco delle Viole est certainement parmi les plus importants et désormais les plus stables de la catégorie. Eclatante de par son expressivité et sa territorialité, le Bricco delle Viole, grenat foncé, élégant et raffiné grâce à son odeur fruitée et épicée, avec de fins échos d'herbes, de racines, de cerise, de sous-bois, réglisse et menthe. Les senteurs sont exprimées pleinement et vigoureusement sans oublier, dès son plus jeune âge, les bouffées éthérées, qui soulignent les qualités de longévité du produit.

Son gout est équilibré et proportionné grâce à un tanin vif mais déjà, en partie intégré et un final long, savoureux et satisfaisant. Le corps est plein, correct, régulier, avec une belle fraîcheur et un impact enveloppant.