Le Rubesco Vigna Monticchio est un vin rouge au profil chaud et intense, élaboré à base de purs raisins Sangiovese. Élégant et solidement structuré, il présente une couleur rubis profond et un bouquet complexe rappelant la griotte et la mûre, de délicates notes de violette et mentholées et un final épicé. Au fil des ans, il évolue vers une couleur grenat et exprime toute la classe du Sangiovese au fur et à mesure du vieillissement. En effet, il exprime des notes évoluées de cacao amer, de tabac doux et de goudron, avec des bouffées éthérées et émaillées.
Très concentré, fruité et légèrement balsamique, il exprime initialement une progression harmonieuse et équilibrée. Il a des tanins doux et veloutés et une final long et persistant. Il parvient à équilibrer parfaitement le plaisir et l'austérité, grâce à la classe et à la fraîcheur du Sangiovese.
Léger |
| Robuste |
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Souple |
| Tannique |
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Sec |
| Moelleux |
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Mou |
| Acide |
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