Finca Luna Beberide

Certains paysages impressionnent tout particulièrement : le Bierzo fait partie de ceux-là : un tissu de petites parcelles, de coteaux abrupts et de micro-climats divers, avec un cépage rouge, la mencía, qui offre des vins fruités, coulants et élégants. En voici un : le Finca La Cuesta, un vin dont le nom nous dit déjà presque tout à lui seul. Sur les trois rouges de la cave, c’est celui qui est élaboré avec les raisins d’un vignoble situé à moyenne altitude ; avec les souches les plus jeunes, Luna Beberide élabore son Mencía Joven ; avec celles qui croissent à 500-600 mètres d’altitude et qui dépassent les 60 ans, ce Finca La Cuesta ; et avec celles de la partie la plus haute, à quelques 700-800 mètres, son Art, le plus concentré et le plus minéral.

Le Finca La Cuesta est un vin fruité, coulant, élégant et minéral (les sols sont d’argile calcaire et ardoise décomposée), et de profil très accessible, ce qui est bien agréable. À la vue, il est glycériné, d’une robe rouge bigarreau, nette et moyenne ; au nez et en bouche, il s’avère complexe et noble. Il offre un large éventail de notes de cuir, balsamiques, minérales, épicées, mêlées avec bonheur à des arômes frais de fruits des bois et de rayons de ruche. Coulant en bouche mais vigoureux, il a du nerf, est intense, fruité et bien structuré. C’est un vin pur, noble. Remarquablement puissant, avec des tanins qui augurent d’une bonne évolution ; si nous devions lui trouver un point faible, nous regretterions un final de bouche un peu court, un peu affaibli par la présence d’une acidité légère quoique peu agressive, qui finit par disparaître avec le temps et est compensée par cette délicieuse complexité qui se révèle plus encore après son aération en verre. Un bon mencía, un bon vin.