López Cristóbal Finca La Colorada Crianza

Lorsqu’un vin porte le nom de son producteur, le renom de la famille semblerait devoir être remis en jeu à chaque bouteille. Et cependant ici, dans la cave López Cristóbal, rien à craindre : les quatre rejetons de la maison, un Roble, un Crianza, un Reserva et un Selección, ne font pas que défendre honorablement et avec force l’honneur de la famille mais sont aussi les compagnons parfaits du Bagús, leur vin de pays privilégié. Leurs atouts ? des raisins de qualité, un travail en famille, fait avec un amour et une passion qui se ressentent en chaque bouteille.

Santiago López est un passionné du monde rural et de la viticulture et, avec son épouse, Lola Cristóbal, et son fils, Galo, il élabore ces cinq vins dans un style que caractérisent les termes élégance et authenticité. Il y a de la noblesse en chacun d'entre eux : ce sont des vins de famille, authentiques, des vins à savourer pleinement et qui, de plus, nous mettent à l'aise "comme chez nous". Prenons le Crianza, par exemple. Malgré sa jeunesse (2010), il offre un nez raffiné. Au premier plan apparaissent de suite les arômes d'élevage ; mais permettez-lui de s’ouvrir, décantez-le et vous le verrez déployer son charme. Son élégante fragrance égrène des arpèges qui passent des intenses arômes de fruit, de fruits rouges et noirs frais (le caractère jeune de ce vin est évident) à des parfums épicés, des notes fraîches, balsamiques, des touches fumées ; un ensemble rond et complexe. Aéré et dans le verre, vient s’ajouter un intéressant et original fond terreux.

En bouche, sa texture veloutée dont les saveurs correspondent aux arôme perçus auparavant, nous amène à nous demander jusqu’à quel point ce 5 % de merlot n’est finalement pas le responsable d’une telle finesse. Intense, avec une entrée nette, fruitée et savoureuse, de corps moyen et de structure tannique soignée, avec de bonnes perspectives de garde. Les notes d’élevage sont élégantes et persistent en arrière-bouche (café, cuirs) Bref, un vin intéressant, bien fait, à déguster particulièrement en famille.