Livio Felluga Sharis

Le domaine de Livio Felluga est parmi les plus représentatives des Collines Orientales du Friuli et de la zone magique de Rosazzo. Lui, c'est l'inoubliable héros du vin italien qui a toujours conjugué la recherche d'excellence et le lien très fort avec le territoire. Ses vins de haute gamme en sont la démonstration, du grand Terre Alte au fantastique Picolit, mais aussi les produits plus frais qui racontent une classe et un style inaccessible.

Sharis, de Chardonnay et Ribolla affinés seulement dans de l’acier, pendant environ six mois, sur lies, en est l’exemple parfait. L’élégance et la structure, notamment aromatique, du Chardonnay, s’unissent dans une splendide harmonie avec la vivacité fraiche du Ribolla, consacrant ainsi le mariage parfait entre la tradition et l’innovation.

Un blanc de grande personnalité, d’une couleur jaune canari pàle avec des reflets légèrement dorés. Il révèle un parfum fruité, frais, avec des notes d’ananas, de cédrat, de pêche, de fleurs blanches et des rappels épicés. Le goût est vif et frais, avec un arrière-goût long, persistant avec d’évidentes senteurs agrumées et épicées. Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement des asperges, les soupes de légumes et le poisson mariné.