Livio Felluga Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla de Livio Felluga est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres; le profil aromatique est intense, frais et raffiné. La délicatesse des fleurs blanches de printemps, des fleurs de pivoine et de calla s'accorde parfaitement avec les notes fruitées de cerise blanche, de pulpe de fraise et de pomme. Des notes rafraîchissantes d'agrumes et de thym complètent le bouquet. La gorgée est vive, dynamique et agréablement minérale. Des notes d'agrumes de cèdre et de citron vert et une acidité vive donnent une sensation de fraîcheur persistante. Délicat mais enveloppant avec un arrière-goût légèrement balsamique. Excellent en apéritif, ce vin se marie à merveille avec les légumes et tartes en pâte, avec les fromages salés et les plats de poisson.