| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 15,0% |
Las Moradas de San Martín Libro Once Las Luces
2011Fiche technique
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Cerise / Robe intense / Propre / Brillant |
|---|---|
Nez | Complexe / Notes variétales / Notes d'élevage / Arômes fruités / Mûres / Prunes / Réglisse / Cacao / Notes balsamiques / Romarin / Thym / Notes minérales / Arômes de fleurs / Fleur d'oranger |
Bouche | Élégant / Ample / Structuré / Charnu / Persistant |
Consommation et garde
Servir entre 15º C et 17º C
Accords mets et vins
Toutes viandes / Ragoûts / Pollo in terracotta / Pot-au-feu / Fromages / Thon rouge / Pâtes / Riz / Charcuteries ibériques / Jambon ibérique
Notations et médailles
| 2008 | 91 PK | 92 PN |
|---|
PK: ParkerPN: Peñín
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Bois |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 20 mois |
| Âge des barriques | Neuves |
| Type de bois | Chêne français |
| Clarification et filtrage | Mis en bouteille sans filtrage ni collage |
Les vignobles
Centenera
| Âge de la vigne | Entre 97 et 102 ans |
|---|---|
| Sol | Granite |
| Rendements | Rendements faibles |
| Surface | 3,00 hectares |
