| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 15,0% |
| Production : | 26 500 bouteilles |
Fiche technique
Le vin
Quel est le goût de ce vin ?
Le grenache contribue à modérer l'énergie naturelle du mourvèdre, en tempérant tout autant sa texture que son parfum. Le vin offre aussi une élégante note herbacée, de buissons secs et de pin qui, venant s'ajouter aux tanins d’une grande finesse, s'épanouit en un magnifique équilibre entre la bouche et le nez. Chaque gorgée évoque la poussière qui recouvre les pierres d'un paysage et le souffle frais du thym et du romarin qui parfument les rappels plus austères de sparte et d'écorce, très typiques de ce cépage. Le bois ne se sent qu'au toucher, dans la sensation de plénitude qu'il transmet à la bouche et peut-être aussi dans quelques discrètes notes épicées (clou de girofle) perçues par le nez. Le savourer est un pur plaisir, car il est à la fois savoureux et frais, aussi ample que long.
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Cerise / Robe d'intensité moyenne-soutenue |
|---|---|
Nez | Fruit rouge mûr / Minéral / Épices / Herbes méditerranéennes |
Bouche | Rond / Charnu / De terre |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Gibier / Viandes rouges / Daubes
Notations et médailles
| 2021 | 98 PK | ||
|---|---|---|---|
| 2020 | 98 PK | ||
| 2019 | 95 PK | 94 PN | 17.5 JR |
| 2018 | 96 PK | ||
| 2017 | 95 PK | 94 PN | |
| 2016 | 94 PK |
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis
robinson
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 14 mois |
|---|---|
| Âge des barriques | Neuves et à demi neuves |
| Type de bois | Chêne français |
Les vignobles
Las Gravas
| Âge de la vigne | 40 ans |
|---|---|
| Sol | Calcaire / Graviers en surface |
| Climat | Continental à influence méditerranéenne |
| Orientation | Nord |
| Surface | 22,00 hectares |
Le domaine
Casa Castillo
Un catalogue de vins d'excellente qualité, que Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) considère comme les meilleurs de Jumilla et toute une référence de l'Espagne méditerranéenne.
