La Zorra Garnacha Calabrés

Vin rouge de basse variété Calabrés ou Garnacha Calabresa, clone exclusif de la Sierra de Francia, issu de trois vignobles en deux endroits différents, sur des sols ardoisés et granitiques. Il a vieilli 5 mois en barriques françaises avant la mise en bouteille et a passé 12 mois en chaudron retourné avant d'être mis sur le marché pour l'affiner complètement.

Vin rouge de cardinal rouge d'intensité moyenne avec garniture bordeaux. Propre et lumineux. Dans le verre, il présente un caractère balsamique avec des arômes de kaki et de poivre. Plein et mature. Entrée puissante et complexe avec un mélange de sensations tactiles qui font vibrer les papilles et égayer le palais. Vin agile avec une acidité équilibrée, dans l'arrière-goût qui rappelle le tabac haché et les clous de girofle. Persistance moyenne-élevée avec un sentiment très positif.