Scolca Millesimato D'Antan est un vin mousseux d'une fraîcheur et d'un arôme surprenants, qui vous surprendra par sa croissance continue d'harmonies. À l'examen visuel, il présente une mousse épaisse, douce et abondante, avec un perlage minuscule et continu. Dans le verre, il brille d'une couleur dorée claire et brillante. Le nez exprime un arôme intense et persistant: d'une première impression chaude et ambrée, il passe à de douces notes de fruits exotiques qui se fondent ensuite dans le miel et les épices, donnant vie à un bouquet intense et élégant. En bouche, il donne une gorgée importante, sèche, pleine, avec une bande forte et fraîche, agréablement acide, avec une agréable note d'amande. Idéal en apéritif et pour les déjeuners importants, il convient très bien après le déjeuner et pour la méditation.
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