La Ponca Schioppettino

A vue, il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez exprime des notes de mûre, de myrtille et de framboise et de cannelle. La gorgée est élégante, chaleureuse et épicée avec des notes de baies. Il se marie parfaitement avec les premiers plats comme les gnocchis au ragoût de chevreuil et les seconds plats avec la viande grillée et le gibier.