La Estacada Syrah-Merlot Cosecha de Familia

Dès le premier regard porté sur le verre, il est facile d'apprécier le bon travail de macération en cave : nous nous trouvons devant un vin à la robe sombre et intense, d'une belle couleur bigarreau soutenue, d'une profonde intensité que le temps passé en bouteille amplifie et auquel le parfait équilibre du raisin permet de mettre en valeur, dans toute sa splendeur, l'essence du fruit. La maturité habituelle et les tons balsamiques des vins d'un syrah de climat chaud (confiture et menthe) se combinent aux élégants tons verts (poivrons et tomates échaudés) et à l'opulence du merlot ; ils configurent un ensemble harmonique de longue durée. Le nez est frais et balsamique, parfumé de bois nobles, de buissons et d'épices (poivre, clou de girofle et vanille). Les 10 mois de bois dans des barriques de l'Allier fournissent les subtiles tons toastés parfaitement au point et les sensations tactiles et de volume. Rond et finement amer, savoureux et aimable malgré ses sensations liquoreuses : ce vin séduira pratiquement tous les amateurs de rouges structurés et pourvus de caractère.