Il Borro Valdarno di Sopra Borrigiano

Le Borrigiano a une robe rouge rubis vif avec des reflets violets. Ses arômes sont intenses avec des notes de fruits rouges frais rappelant la cerasa cerasa. Sa complexité est soulignée par des notes d'épices typiques du gingembre et du poivre blanc. Les tanins sont élégants et laissent la bouche nette et en harmonie.

Le Borrigiano est parfait pour les apéritifs servis à une température légèrement plus fraîche mais il est également proposé pour accompagner les aliments de la cuisine pauvre toscane comme les soupes à base de pain (ribollita, pappa al pomodoro). Il peut également être accompagné de fromages frais et légèrement affinés ainsi que de tous les plats de viande pas trop complexes.