L'Idus de Vall Llach est un vin conçu pour une dégustation sereine, dépourvue de toute hâte, un vin né de la sagesse de vieux vignobles de carignan que des viticulteurs de la région ont su préserver au cours des ans en poursuivant leur culture traditionnelle en gobelet.
L'Idus est un vin élégant et moderne, doté de la minéralité propre aux carignans de Porrera, et de la complexité apportée par un faible mais juste apport de cépages comme la syrah, le merlot ou le cabernet, qui complètent le coupage. Voici donc encore un vin caractéristique de cette dualité des vins du Priorat : la dureté et l'aspérité d'un paysage unies à la douceur et à la maturité du fruit et du vin.
NOTA : Décanter avant de servir.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 17º C
Accords mets et vins
CharcuterieViande rouge
Champignons sauvages / Entrecôte de boeauf / Agneau grillé
Notations et médailles
2018
93 DC
2017
92 PK
2014
91 PK
2013
92 PK
2009
90 PK
2008
92 PK
PK: ParkerDC: Decanter
Commentaires de nos clients
4,0/5
1 commentaire
Millésime:
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par : Enrique Carmona (25/03/2021) - Millésime 2018
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Una tableta de chocolate
Mejorando año a año. Este cayó con un estofado de buey y no desentonó nada. Un pelín alto de precio, pero merece la pena el capricho.
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