| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,5% |
Fiche technique
Le vin
Issu de vignes non greffées, il reçoit des sols sableux et volcaniques de ce coin de Campanie une élégante nuance minérale tant au nez qu'en bouche. Un vin blanc frais et agréablement minéral, typique de la région où il est produit. Le nez exprime des notes fraîches d'herbes aromatiques, d'agrumes et d'amandes. Parfait avec n'importe quelle cuisine de fruits de mer, à la fois cuits au four et grillés. Également excellent comme Asprinio vieillissant.
Consommation et garde
Servir entre 6º C et 8º C
Commentaires de nos clients
Le domaine
I Borboni
L’histoire de l’Asprinio, cépage autochtone blanc de Campanie de la zone d’Aversa, est incroyable. C’est grâce à la famille Numeroso qui gère l’entreprise I Borboni qu’il a échappé à l’extinction mais a conquis un succès si important ainsi que des récompenses prestigieuses comme les Quattro Viti de l’Association Italienne des Sommeliers. Authentique patrimoine de biodiversité, l’Asprinio se compose de vignes en hautain, comme dans l’Antiquité, c’est-à-dire qu’elles entrelacent...
