| Type | Vin effervescent |
|---|---|
| Région | Sans indication géographique (Italie) |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,0% |
Fiche technique
Le vin
Vin à la robe jaune paille intense, il a une mousse persistante et un perlage très fin, résultat de la méthode martinotti moyen-long (huit mois sur lies). Parfum intense de parfums fruités, d'agrumes et floraux au nez; le goût sec, décisif et équilibré. Il doit être servi à une température de 6°C, associé à n'importe quel repas il se marie bien avec les fruits de mer, les crustacés crus, les fritures et la mozzarella de bufflonne.
Commentaires de nos clients
Le domaine
I Borboni
L’histoire de l’Asprinio, cépage autochtone blanc de Campanie de la zone d’Aversa, est incroyable. C’est grâce à la famille Numeroso qui gère l’entreprise I Borboni qu’il a échappé à l’extinction mais a conquis un succès si important ainsi que des récompenses prestigieuses comme les Quattro Viti de l’Association Italienne des Sommeliers. Authentique patrimoine de biodiversité, l’Asprinio se compose de vignes en hautain, comme dans l’Antiquité, c’est-à-dire qu’elles entrelacent...
