Hauner Iancura

Parmi les entreprises éoliennes, Hauner n'a absolument pas besoin de présentations. L'entreprise de Carlo Hauner incarne, en effet, le symbole de la récupération du vignoble de Saline et elle a clairement représenté et permis la reconnaissance du vin éolien dans le monde. Provenant des meilleurs vignobles sur l'île de Salina, Iancura est un produit considérablement jeune et agile, mais en même temps un vrai paradigme de l'excellence que Malvasia delle Lipari sec est en mesure d'atteindre.

Prototype du vin jeune et volcanique, vinifié et affiné brièvement exclusivement dans l'acier. Iancura est un des plus grands vins blancs éoliens. Il a une robe jaune clair aux reflets allant du doré au vert pâle. Sa senteur est une explosion minérale extraordinairement dynamique, qui contraste la fleur et le fruit croquant de la pêche et de l'abricot, élégante et délicate, ainsi que l'arôme explosif du Malvasia et celui, fin et délicat, de l'Insolia. Fruit, fragrance et salinité se confirment parfaitement dans sa saveur fraiche, pimpante, méditerranéenne, pleinement harmonieuse, raisonnablement équilibrée, qui a du corps et une persistance surprenante rappelant la pierre à feu et la nature rustique et enrobante du volcan.