| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
| Production : | 12 000 bouteilles |
Hacienda Solano Selección
2022À la redécouverte du Ribera del Duero
91
PARKER
Fiche technique
Le vin
Quel est le goût de ce vin ?
Belle robe cerise bigarreau. Un nez qui insiste sur les arômes de liqueur de prunes, de feuillage et de réglisse. Une attaque fraîche, centre soyeux, tanins fondus et acidité mesurée. Une sensation omniprésente de tendresse, de vin fait dans l'amabilité pour être bu dans le plus grand plaisir. Sa fine liquorisité rehausse un caractère balsamique (eucalyptus) et épicé (clou de girofle et poivre blanc) tandis que l'arrière-plan de toffee le rend plus séduisant et plus rond à chaque gorgée. Sable, pelure de pomme de terre, racine... sylvestre et élégamment rustique : il s'agit là d'un vin qui nous conduit au vignoble, à la terre.
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Cerise / Liseré violacé |
|---|---|
Nez | Aromatique / Fruit rouge / Fruit noir / Notes épicées / Balsamiques / Réglisse |
Bouche | Bonne acidité / Frais / Persistant |
Consommation et garde
Servir entre 15º C et 17º C
Accords mets et vins
Volaille grillée / Viandes froides / Terrine de gibier
Notations et médailles
| 2022 | 91 PK | |
|---|---|---|
| 2021 | 91 PK | |
| 2020 | 92+ PK | |
| 2019 | 92 PK | |
| 2018 | 92 PK | 91 PN |
| 2017 | 90 PK |
PK: ParkerPN: Peñín
L'opinion des expertsL'opinion de Parker
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 8 mois |
|---|---|
| Âge des barriques | Usagées |
| Type de bois | Chêne français |
Les vignobles
| Âge de la vigne | 30 ans |
|---|---|
| Sol | Marnes / Argiles / Calcaire |
| Climat | Continental |
Le domaine
Hacienda Solano
Hacienda Solano est une petite cave familiale située à La Aguilera, localité historique de la province de Burgos sur laquelle poussent certains des meilleurs vignobles de la DO Ribera del Duero. Ici, à des altitudes qui frôlent les 1000 mètres et dans des conditions climatiques qui peuvent être extrêmes, la cave cultive ses vieux vignobles, quelques-uns centenaires, sur des parcelles minuscules qui ne permettent pas la mécanisation. À la tête de la partie technique de la...
