Hacienda López de Haro Blanco Barrica

Hacienda López de Haro Blanco Barrica est un vin jaune paille complexe et onctueux récompensé dès ses premières bouteilles en Espagne et dans le reste du monde. Un nez de fruits mûrs, avec des notes de dates et des bananes en combinaison avec les nuances d’un vin Crianza. Frais et charnu en bouche avec une longue finale équilibrée et agréable.

Située dans le village historique de San Vicente de la Sonsierra, une région avec une longue tradition vinicole, Bodega Classica domine une mer de vignobles bordés par les fleuves Èbre et Sierra de Toloño. La Bodega est, dans son ensemble, creusée à flanc de montagne. Dans cette région, le sol est composé d’argile calcaire. Il en résulte un vin à la fraîcheur raffinée avec une agréable longueur en arrière-bouche.

Dès la réception des raisins à la bodega, on travaille avec la gravité. Cela signifie que l’on n’utilise pas de pompe, ce qui profite aux raisins et finalement au vin. La sélection de vins porte le nom de Don Diego López de Haro, fondateur de la ville de Bilbao. Hacienda López de Haro propose une série de vins qui associent la simplicité et l’élégance des grands classiques au goût actuel du consommateur. Robert Parker, mais aussi Hubrecht Duijker ont tenu des propos élogieux sur un certain nombre des vins.

Dans un premier temps, viennent les notes fruitées avec des arômes de dattes, de bananes et d'écorces d'orange. Peu de temps après, apparaissent de subtiles note. Délicieux avec de la volaille, le saumon et les plats épicés.