Giuseppe Cortese Langhe Nebbiolo

Le terme qui définit le mieux le Nebbiolo de Giuseppe Cortese est celui de typicité ; c'est d'ailleurs celui qui convient à tous les vins de sa cave. Depuis les années soixante-dix, la cave est arrivée à transmettre l'une des meilleures expressions que peut offrir le vignoble de Rabajà et à doter ses vins de la saveur et de l'élégance innée de ce terroir.

Le Nebbiolo de Giuseppe Cortese vient des souches les plus jeunes (de 15 à 20 ans d'âge) du vignoble de Rabajà, celui-là même qui permet à la cave d'élaborer son célèbre Barbaresco. Derrière ce rouge bien structuré nous trouvons des raisins de la plus haute qualité, provenant de l'une des terres les plus appréciées des Langhe, un vieillissement de 12 mois en barriques de chêne de diverses tailles, de 17 à 25 hectolitres, et neufs ou ayant jusqu'à 9 ans d'âge.

Au nez, nous notons des arômes de fruits des bois et de violettes, rehaussés de touches de rhubarbe, de réglisse et d'autres plus légers, d'épices. La qualité du fruit occupe le premier plan et s'accompagne d'une excellente utilisation du bois, qui définit un bouquet simple et immédiat, fin et délicieux. Classique de saveur, la bouche est chaude, tannique et persistante. Le Nebbiolo de Giuseppe Cortese ? Un vin d'une grande intensité et d'une grande délicatesse, un excellent travail qui révèle le meilleur de ce grand terroir et de ses vignobles.