Giribaldi Dolcetto d'Alba Campo del Pero

Le Dolcetto d'Alba Campo del Pero de la société Giribaldi est un vin rouge rubis très intense aux reflets violets. Le nez est très vineux avec des notes de violette où les fruits mûrs comme la cerise noire et la mûre sont mis en valeur; bouche ample et structurée, avec une bonne texture dense, avec une douceur enveloppante en reproduisant les notes sucrées de fruits comme la framboise et la myrtille. Les très faibles rendements de ce vignoble particulier et l'attention scrupuleuse à la vinification donnent un Dolcetto caractérisé par une concentration et une douceur d'une intensité considérable, qui se prête à être mieux consommé après quelques années de vieillissement en bouteille. Il peut être accompagné avec des plats de viande blanche et rouge importants et avec des entrées et des apéritifs; en général, c'est un vin très polyvalent.