| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
GD Vajra Dolcetto est un vin de grand plaisir et d'immédiateté, de couleur rouge rubis aux reflets violets. Le nez joue avec des notes florales de violette et des notes fruitées de cerise. Des notes franches et directes, immédiates qui entourent une boisson dans laquelle une fraîcheur évidente et des tanins subtils sont les cartes gagnantes. Un vin de grand plaisir et d'immédiateté. Un vin qui accompagne n'importe quel repas, mais qui se montre le mieux avec les entrées, la charcuterie et les viandes rouges pas particulièrement structurées.
Quel est le goût de ce vin ?
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Rubis |
|---|---|
Nez | Roses / Violettes / Mûres / Fruits des bois / Épices douces / Poivre blanc |
Bouche | Corps moyen / Frais / Persistant / Plaisant / Fruité |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Notations et médailles
| 2021 | 90 PK | 90 SK |
|---|---|---|
| 2019 | 89 PK | |
| 2017 | 90 PK | |
| 2011 | 90 PK |
PK: ParkerSK: Suckling
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 6 mois |
Le domaine
G. D. Vajra
Aldo et Milena Vajra ont réussi au fur et à mesure des années à construire une entreprise importante et connue, née et soutenue par un unique élément: la passion. Immergée dans le territoire du Barolo, dans la petite fraction de Vergne, la production ne se focalise pas seulement sur le Barolo mais concerne tous les vins de la tradition: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera. Des vignerons passionnés et attentifs mais surtout des personnes qui vivent leur métier de producteurs de vin...
