Fontanabianca Barbaresco

Le Barbaresco de Fontanabianca est un Nebbiolo stylistiquement parfait et harmonieux. Il repose pendant environ 15 mois dans de grands fûts et des barriques. Il a une couleur grenat décisive et le nez rappelle les baies rouges et les épices, avec des notes rafraîchissantes de pin, d'eucalyptus, d'herbes et d'iris. En bouche, il est puissant, complexe et articulé. Il se montre vigoureux, avec des tanins mesurés et une sapidité acidulée, parfois rustique. Un vrai Barbaresco classique. Il est donc idéal pour accompagner les plats en sauce, les rôtis, les viandes braisées, le gibier et, naturellement, un bon plateau de fromages bien affinés.