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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Le vin

Dans le verre, ce Taurasi est sombre et presque impénétrable au regard. Le nez, riche et intense, offre des arômes de baies noires mûres, cerises et griottes ainsi que d'élégantes références florales et des notes épicées de cannelle, de vanille et de noix muscade. Moiré de reflets grenat dus à l'âge, son parfum aussi devient plus complexe grace aux fines notes minérales, aux bouffées éthérées et de goudron.

En bouche, le fruit et le bois se conjuguent en parfaite harmonie (le vin vieillit pendant 18 mois en barriques de chêne français légèrement bousinées) ; la saveur est dense, agréable et équilibrée et elle culmine dans un long finale persistant aux rappels balsamiques et épicés. Jeune, il peut sembler légèrement nerveux en raison de l'impétuosité de la vigne, mais élégant et vif il évolue progressivement pour devenir un vin robuste aux tanins intégrés, doux, enveloppants, riches en phénomènes de rétro-olfactions qui redessinent la complexité du parfum.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Rubis / Cupo
Nez
Fruité / Floreale / Notes balsamiques / Épices douces
Bouche
Plein / Morbido / Tannino dolce / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Faraona ripiena / Quaglie ripiene / Tagliata di manzo / Brasato

Notations et médailles

201993 PK93 SK
201893 PK3 GR
201792 PK
201694 PK
201593+ PK
201393 PK
PK: ParkerSK: SucklingGR: Gambero rosso

Commentaires de nos clients

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