Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière

La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils.À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton. Vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946. Une histoire commençait.

Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph Ferraton voient le jour. Proche de la famille Ferraton, Michel Chapoutier apporte alors son savoir-faire. En 1998, le vignoble est converti en viticulture biologique, puis certifié. Avant de s’ouvrir à la culture biodynamique. Une audace nouvelle. Pour des perspectives franches.

Alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés, cailloux et graviers sur les communes de Mercurol et Beaumont-Monteux. Vendange éraflée en totalité. Extraction par pigeages et remontages. Cuvaison d'une vingtaine de jours. Les températures de vinification sont régulées. Le vin est élevé partiellement en fûts de chêne pendant 12 mois avant la mise en bouteilles.

Robe : rouge cerise intense. Nez : arômes de petits fruits rouges, cassis. Bouche : vin très rond avec des arômes de fruits rouges (cerise, framboise).