Azpilicueta Colección Privada

Seuls les meilleurs vins de la marque Azpilicueta portent le nom de Félix Azpilicueta. Viticulteur et chef d'entreprise pionnier, Félix Azpilicueta commença en 1881 dans une petite cave dans laquelle il appliqua toutes les connaissances acquises à Bordeaux. Aujourd'hui considéré comme l'un des personnages les plus importants dans l'histoire du vin de Rioja, son nom est une garantie absolue de qualité et d'élégance.

Bien avant d'approcher un verre du Colección Privada rouge au nez, on se rend compte qu'il s'agit d'un grand vin ; les arômes viennent à notre rencontre dès que la bouteille est débouchée. Cela sent les cerises et les prunes, le maquis, le bois toasté et la vanille. Sa robe d'intensité moyenne et sa larme abondante bien que souple nous laisse présager d'un vin intense à la fois qu'élégant. Avec une acidité précise, son entrée en bouche est très fraîche, les tanins sont extrêmement fins et le bois est parfaitement intégré ; quelques rappels de café au second plan évoquent le bousinage des douelles, mais c'est le vin dans son ensemble qui nous captive. En s'éloignant très lentement, le Félix Azpilicueta Colección Privada laisse une trace de distinction avec tout l'air du bon rioja.