Fattoria Ambra Santa Cristina in Pilli

Fattoria Ambra Santa Cristina à Pilli est un vin intense et charpenté, avec une couleur rouge rubis brillant. Le nez est complexe, frais, bien équilibré et persistant, riche en arômes charnus et bien agencés, avec une bonne expressivité fruitée: mûres, prunes, avec un fond cuir et légèrement végétal. En bouche, il est savoureux et corsé, avec des tanins austères; intense, parfumé, d'une fraîcheur remarquable et d'une belle intégrité de fruits rouges, groseilles, myrtilles, avec l'ajout d'un modeste apport de chêne. Excellent en combinaison avec des viandes rouges grillées, des fromages moyennement affinés, du gibier rôti à la broche ou cuit au four.