Ettore Germano Langhe Riesling Herzu

Ettore Germano Herzu est un vin blanc mi-corsé d'une belle fraîcheur. A vue il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le parfum est fruité, légèrement tropical dans les stades de jeunesse, puis plus nettement végétal en raison de l'acidité qui lui donne des notes minérales et complexes. En bouche l'entrée est ample, avec une belle sapidité et douceur du fruit, avec une finale longue, fraîche et persistante. Il se marie bien avec les plats de poisson cru et les hors'œuvre de fruits de mer, les poissons cuits et les soupes.