| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli
2023Le charme du nebbiolo
Fiche technique
Le vin
Issu de raisins cultivés biologiquement même s'ils ne sont pas certifiés, le nebbiolo Montegrilli est le fruit d'un ancien vignoble familial qui appartenait au grand-père Eugenio. C'est une interprétation joviale et percutante du Nebbiolo, qui exprime tout le naturel et la territorialité de ce cépage extraordinaire. Un Langhe Nebbiolo intrigant et atypique, qui ne repose qu’en acier, mais qui subit une macération sur les peaux pendant deux mois.
Quel est le goût de ce vin ?
Il a une couleur rouge rubis vibrante avec une teinte orange légèrement prononcée. Le parfum, harmonieux et équilibré, est une agréable synthèse d'arômes floraux et fruités et d'épices légères, avec un final de rose, de violette et de poivre blanc. En bouche, il est frais, vif, harmonieux dans ses composantes acides, tanniques et alcooliques ; il est doux, élégant, corpulent avec un arrière-goût très long et juteux. Il rappelle les baies rouges légèrement macérées, la framboise et la groseille.
Robe | Rubis / Liseré tuilé |
|---|---|
Nez | Harmonieux / Floreale / Fruité / Speziato / Violettes / Roses / Poivre blanc |
Bouche | Frais / Morbido / Tannique / Acide |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Il accompagne, comme le veut la tradition, les viandes rôties et les fromages affinés, mais il est étonnamment frais et idéal pour accompagner le poisson et les crudités.
Viandes rôties / Fromages affinés / Poisson cru
Notations et médailles
| 2022 | 92 PK | |
|---|---|---|
| 2021 | 92 PK | |
| 2019 | 92+ PK | 91 SK |
| 2016 | 90+ PK |
PK: ParkerSK: Suckling
Commentaires de nos clients
Le domaine
Elvio Cogno
La cave Elvio Cogno se dresse sur les collines du Bricco Ravera, à Novello, au cœur des Langhe. Occupant une ancienne maison centenaire, entourée de 11 hectares de vignobles, la cave traduit dans ses vins ce paysage enchanteur aux douces collines et aux ciels ouverts. La famille Cogno se consacre à la viticulture depuis 4 générations passées à élaborer les vins traditionnels des Langhe, l'un des plus nobles de l'Italie et du monde entier. Les grands vins d'Elvio Cogno,...
