Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena

Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena est un Barolo d'une élégance absolue, un vin pour les puristes qui ne cesse de surprendre par son caractère unique. La robe est rouge grenat ample et brillante. Le nez présente des arômes nets, nets et complexes, avec des notes de rose, de tabac fin, de menthe et des notes de réglisse. En bouche, il est enveloppant, chaud, plein; révèle des épices fraîches et des fruits rouges aux tanins agréables donnés par le séjour de 36 mois en grands fûts. Agréable retour du fruit en arrière-goût. Recommandé en combinaison avec des entrées avec des sauces de gibier, des viandes rouges rôties et des ragoûts, un ragoût de sanglier, un tome dur de longue garde, des fromages à croûte fleurie ou bleue.