| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
Le Dolcetto d'Alba d'Elio Altare est un rouge classique de la région des Langhe, produit avec les raisins qui poussent dans les vignobles de La Morra, une région célèbre pour ses vins équilibrés et sa grande finesse expressive. A vue, il a une couleur rouge pourpre intense, le nez exprime des notes élégantes de violette et de petits fruits rouges. Le goût est sec, doux, avec des notes de tanins mais velouté. Une saveur intense de fruits rouges est perçue. Idéal en apéritif, apéritifs, entrées, viandes blanches, sandwichs, pizza.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Commentaires de nos clients
Le domaine
Elio Altare
Il n'est pas facile de parier pour l'innovation sur un territoire fortement lié aux vinifications traditionnelles ; mais Elio Altare a relevé ce défi avec une extraordinaire maestria et un charisme exceptionnel tout au long de ces quarante ans. Le résultat ? Des vins qui interprètent dans un très grand respect le territoire des Langhe dans une perspective moderne et ouverte à l'expérimentation, sans nul doute l'une des plus novatrices d'Italie. Provenant des meilleurs crus...
