El Nómada

Il nous semble que, sur les trois vins élaborés jusqu’à maintenant par cette jeune cave, ce soit El Nómada qui les définisse le mieux, celui qui montre au mieux l’excellence de ce fruit sagement choisi pendant de longues années et acheté par quelques-unes des plus grandes caves de la région. El Nómada provient d’une sélection de ses meilleurs tempranillos, plus 10 % de graciano provenant de souches âgées de 70 ans ; nous pourrions dire qu'il s'agit là d'un authentique vin fruité, un vin où le fruit, au naturel, a simplement et élégamment été revêtu de ce fantastique apport de la barrique française.

La robe est d'une belle couleur, cerise bigarreau, de concentration moyenne, aux bords grenats. Au nez, des notes de caramel qui, après aération, s’effacent devant le fruit qui prend toute son ampleur et nous annonce la qualité du vin. Il est puissant, plein d’arômes de fruits rouges mûrs, et frais, avec des notes balsamiques, presque mentholées et une certaine douceur, très agréable. En bouche il confirme ce caractère fruité annoncé, il est savoureux, juteux, bien structuré. À son premier millésime, 2009, les tanins se montrent peu accessibles au départ, c’est pourquoi nous vous conseillons de le décanter, tout particulièrement pendant les premiers mois. Les notes citriques, une excellente acidité et une pointe minérale complètent l’ensemble. Si vous décidez de le boire dès maintenant, décantez-le pour qu’il perde de cette tension de jeunesse et puisse vous prouver toute sa finesse ; si vous désirez le conserver, il augure une bonne évolution en bouteille. Un vin appétissant, qui trouvera peu de concurrents dans cette gamme de prix.