| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,0% |
Domaine Sol Payré Scelerata
2019Fiche technique
Le vin
Belle robe rubis brillante très profonde. Un nez élégant et intense aux notes de fruits rouges, épices et une pointe de vanille. Attaque franche, ample et savoureuse, fruits rouges mûrs avec une belle longueur, point d’eau de vie de pruneaux. Bel équilibre, final très riche. Cette cuvée d’exception se mariera volontiers avec les belles pièces de bœuf, grillées ou en sauce… Le poulet aux gambas, les gibiers et autres plats raffinés. Dégustation idéale dès maintenant et jusqu’à 8 ans. Servir entre 16° et 18°
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rubis / Brillant / Profond |
|---|---|
Nez | Élégant / Fruit rouge / Épices / Vanille |
Bouche | Ample / Savoureux / Équilibré / Fin |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Poulet rôti / Viandes grillées / Gibier
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 10 mois |
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Les vignobles
| Climat | Méditerranéen |
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Le domaine
Domaine Sol Payré
Le Domaine Sol Payré vient d'une longue tradition qui remonte à 1903, lorsque Gustave Payré acquit, à Elne dans les Pyrénées Orientales, les 10 premiers hectares de la propriété, le vignoble le plus méridional du Languedoc Roussillon. Depuis cette origine, le domaine a été mené par la famille Payré qui voit aujourd'hui se succéder, à la tête...
