| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,0% |
Domaine Sol Payré Ivresse des Sens
2020Fiche technique
Le vin
Le Sol Payre Ivresse des Sens est un subtil mélange de syrah, de grenache et de carignan, provenant de sols argilo-calcaires. Vendangés au meilleur moment de leur maturité, les raisins sont vinifiés sous contrôle de température et élevé en barriques de chêne pendant 10-12 mois.
Avec sa robe d'un beau rubis aux reflets brillants, un nez intense de baies rouges bien mûres accompagné de touches de cerise et un palais rond et fruité, l'Ivresse des Sens est le compagnon absolument parfait de repas sympas savourés en famille ou entre amis, autour d'un barbecue ou de plats de bistrot.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rubis / Brillant |
|---|---|
Nez | Fruit noir mûr / Cerises |
Bouche | Fruité / Rond / Tanins vifs |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Cuisine traditionnelle
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Bois |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 12 mois |
| Type de bois | Chêne |
Les vignobles
| Sol | Argilo-calcaire |
|---|---|
| Climat | Méditerranéen |
Le domaine
Domaine Sol Payré
Le Domaine Sol Payré vient d'une longue tradition qui remonte à 1903, lorsque Gustave Payré acquit, à Elne dans les Pyrénées Orientales, les 10 premiers hectares de la propriété, le vignoble le plus méridional du Languedoc Roussillon. Depuis cette origine, le domaine a été mené par la famille Payré qui voit aujourd'hui se succéder, à la tête...
